Légumes et produits végétaux
Champignon, enoki, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
44kcal pour 100 g
2,6 gProtéines
0,32 gLipides
7,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 44 kcal184 kJ | — |
| Protéines | 2,6 g | — |
| Lipides | 0,32 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,7 g | — |
| dont sucres | 0,22 g | 0 % |
| Fibres | 2,7 g | 10 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Eau | 88,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 368 mg | 11 % |
| Calcium | 1 mg | 0 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 109 mg | 9 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,61 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 2,2 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 3,3 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 48 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie44 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,6 g · médiane 2,1 g
Fibres2,7 g · médiane 2,2 g
Sucres0,22 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)5,9 mg · 37 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue43 kcal
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- Artichaut, congelé, bouilli, égoutté45 kcal
- Artichaut, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté45 kcal
- Betteraves, crues43 kcal
- Chou gras (chenopodes blancs), cru43 kcal
- Choux de Bruxelles, crus43 kcal
- Chou à feuilles, non pommé, cru42 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.