Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, O'brien, faite maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
81kcal pour 100 g
2,4 gProtéines
1,3 gLipides
15,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 81 kcal339 kJ | — |
| Protéines | 2,4 g | — |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,8 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,35 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 4 mg | — |
| Glucides | 15,5 g | — |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sodium | 217 mg | 9 % |
| Eau | 79,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 266 mg | 8 % |
| Calcium | 36 mg | 3 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 50 mg | 4 % |
| Fer | 0,47 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 1,2 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 35 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 262 µg | — |
| Vitamine D | 0,24 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 17 mg | 19 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie81 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,4 g · médiane 2,1 g
Fibres1,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,8 g · médiane 0,05 g
Sel0,54 g · médiane 0,1 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C17 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Fèves, soya, grains immatures, germées, germes de haricot, cuites à la vapeur81 kcal
- Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté81 kcal
- Pois, petits (verts), crus81 kcal
- Pomme de terre, purée, faite maison, préparée avec lait 2% M.G.81 kcal
- Gingembre, racine, crue80 kcal
- Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté80 kcal
- Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté, sel ajouté80 kcal
- Pomme de terre, rissolée, congelée, non préparée82 kcal
- Produits à base de tomates, conserve, pâte82 kcal
- Produits à base de tomates, pâte, conserve, sans sel ajouté82 kcal
- Salsifis, cru82 kcal
- Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers79 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.