Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, bouille, chair et pelure
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
86kcal pour 100 g
2 gProtéines
0,1 gLipides
19,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal360 kJ | — |
| Protéines | 2 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 19,9 g | — |
| dont sucres | 0,87 g | 1 % |
| Fibres | 1,6 g | 6 % |
| Sodium | 4,9 mg | 0 % |
| Eau | 77,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 381 mg | 11 % |
| Calcium | 8,7 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 45 mg | 4 % |
| Fer | 0,85 mg | 5 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 28 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 12 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie86 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2 g · médiane 2,1 g
Fibres1,6 g · médiane 2,2 g
Sucres0,87 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,25 mg · 28 %
- Vitamine B60,29 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair86 kcal
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- Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée, sel ajouté88 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.