Légumes et produits végétaux
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, cuite au four
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
87kcal pour 100 g
2,3 gProtéines
0,15 gLipides
19,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 87 kcal362 kJ | — |
| Protéines | 2,3 g | — |
| Lipides | 0,15 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 19,6 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 12 mg | 1 % |
| Eau | 76,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 545 mg | 16 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 72 mg | 6 % |
| Fer | 0,7 mg | 4 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,8 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 27 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 13 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie87 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,3 g · médiane 2,1 g
Fibres1,8 g · médiane 2,2 g
Sucres1,4 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,03 g · médiane 0,1 g
56 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,17 mg · 19 %
- Potassium545 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.