Légumes et produits végétaux
Phytolaque d'Amérique, pousses, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
23kcal pour 100 g
2,6 gProtéines
0,4 gLipides
3,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 23 kcal96 kJ | — |
| Protéines | 2,6 g | — |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,7 g | — |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | 1,7 g | 6 % |
| Sodium | 23 mg | 1 % |
| Eau | 91,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 242 mg | 7 % |
| Calcium | 53 mg | 4 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 44 mg | 4 % |
| Fer | 1,7 mg | 9 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 17 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 435 µg | 48 % |
| Bêta-carotène | 5 220 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 16 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 136 mg | 151 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie23 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,6 g · médiane 2,1 g
Fibres1,7 g · médiane 2,2 g
Sucres1,6 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,05 g
Sel0,06 g · médiane 0,1 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C136 mg · 151 %
- Vitamine A435 µg · 48 %
- Riboflavine (B2)0,33 mg · 25 %
- Cuivre0,16 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
- Chicorée, feuilles (cichorium intybus), crue23 kcal
- Chou, bouilli, égoutté23 kcal
- Chou-fleur, bouilli, égoutté23 kcal
- Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté23 kcal
- Coriandre (cilantro), crue23 kcal
- Cresson alénois, bouilli, égoutté23 kcal
- Cresson alénois, bouilli, égoutté, sel ajouté23 kcal
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- Navet, congelé, bouilli, égoutté23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.