Légumes et produits végétaux
Coriandre (cilantro), crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
23kcal pour 100 g
2,1 gProtéines
0,52 gLipides
3,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 23 kcal95 kJ | — |
| Protéines | 2,1 g | — |
| Lipides | 0,52 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,28 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,7 g | — |
| dont sucres | 0,87 g | 1 % |
| Fibres | 2,8 g | 10 % |
| Sodium | 46 mg | 2 % |
| Eau | 92,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 521 mg | 15 % |
| Calcium | 67 mg | 5 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 48 mg | 4 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 25 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 337 µg | 37 % |
| Bêta-carotène | 3 930 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,5 mg | 17 % |
| Vitamine K | 310 µg | 258 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 62 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 27 mg | 30 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie23 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,1 g · médiane 2,1 g
Fibres2,8 g · médiane 2,2 g
Sucres0,87 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,01 g · médiane 0,05 g
Sel0,12 g · médiane 0,1 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K310 µg · 258 %
- Vitamine A337 µg · 37 %
- Vitamine C27 mg · 30 %
- Cuivre0,23 mg · 25 %
- Vitamine E2,5 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
- Chicorée, feuilles (cichorium intybus), crue23 kcal
- Chou, bouilli, égoutté23 kcal
- Chou-fleur, bouilli, égoutté23 kcal
- Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté23 kcal
- Cresson alénois, bouilli, égoutté23 kcal
- Cresson alénois, bouilli, égoutté, sel ajouté23 kcal
- Luzerne, graines germées, crues23 kcal
- Navet, congelé, bouilli, égoutté23 kcal
- Phytolaque d'Amérique, pousses, crues23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.