Légumes et produits végétaux
Chicorée, feuilles (cichorium intybus), crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
23kcal pour 100 g
1,7 gProtéines
0,3 gLipides
4,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 23 kcal96 kJ | — |
| Protéines | 1,7 g | — |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,07 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,7 g | — |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 4 g | 14 % |
| Sodium | 45 mg | 2 % |
| Eau | 92 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 420 mg | 12 % |
| Calcium | 100 mg | 8 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 47 mg | 4 % |
| Fer | 0,9 mg | 5 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,30 mg | 33 % |
| Sélénium | 0,3 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 286 µg | 32 % |
| Bêta-carotène | 3 430 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,3 mg | 15 % |
| Vitamine K | 298 µg | 248 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 110 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 24 mg | 27 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie23 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,7 g · médiane 2,1 g
Fibres4 g · médiane 2,2 g
Sucres0,7 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,07 g · médiane 0,05 g
Sel0,11 g · médiane 0,1 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K298 µg · 248 %
- Cuivre0,30 mg · 33 %
- Vitamine A286 µg · 32 %
- Folates (B9)110 µg · 28 %
- Vitamine C24 mg · 27 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
- Chou, bouilli, égoutté23 kcal
- Chou-fleur, bouilli, égoutté23 kcal
- Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté23 kcal
- Asperge, bouillie, égouttée22 kcal
- Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté22 kcal
- Asperge, congelée, non préparée24 kcal
- Betterave, feuilles, crues22 kcal
- Brocoli, chinois, cuit22 kcal
- Cardon, bouilli, égoutté22 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.