Légumes et produits végétaux
Cresson alénois, bouilli, égoutté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
23kcal pour 100 g
1,9 gProtéines
0,6 gLipides
3,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 23 kcal96 kJ | — |
| Protéines | 1,9 g | — |
| Lipides | 0,6 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,8 g | — |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Fibres | 0,7 g | 3 % |
| Sodium | 8 mg | 0 % |
| Eau | 92,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 353 mg | 10 % |
| Calcium | 61 mg | 5 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 48 mg | 4 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 0,15 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 13 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 232 µg | 26 % |
| Bêta-carotène | 2 790 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine K | 383 µg | 320 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 37 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 23 mg | 26 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie23 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,9 g · médiane 2,1 g
Fibres0,7 g · médiane 2,2 g
Sucres3,1 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
45 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K383 µg · 320 %
- Vitamine A232 µg · 26 %
- Vitamine C23 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
- Chicorée, feuilles (cichorium intybus), crue23 kcal
- Chou, bouilli, égoutté23 kcal
- Chou-fleur, bouilli, égoutté23 kcal
- Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté23 kcal
- Coriandre (cilantro), crue23 kcal
- Cresson alénois, bouilli, égoutté, sel ajouté23 kcal
- Luzerne, graines germées, crues23 kcal
- Navet, congelé, bouilli, égoutté23 kcal
- Phytolaque d'Amérique, pousses, crues23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.