Légumes et produits végétaux
Légumes, brocoli et chou-fleur, congelé, bouilli, drainé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
24kcal pour 100 g
2,4 gProtéines
0,16 gLipides
4,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 24 kcal100 kJ | — |
| Protéines | 2,4 g | — |
| Lipides | 0,16 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,08 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,6 g | — |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 2,5 g | 9 % |
| Sodium | 21 mg | 1 % |
| Eau | 92,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 5 % |
| Calcium | 34 mg | 3 % |
| Magnésium | 15 mg | 3 % |
| Phosphore | 40 mg | 3 % |
| Fer | 0,51 mg | 3 % |
| Zinc | 0,22 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 29 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 338 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,7 mg | 5 % |
| Vitamine K | 56 µg | 47 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,39 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 35 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 36 mg | 40 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie24 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,4 g · médiane 2,1 g
Fibres2,5 g · médiane 2,2 g
Sucres1,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,05 g · médiane 0,1 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K56 µg · 47 %
- Vitamine C36 mg · 40 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Asperge, congelée, non préparée24 kcal
- Chayotte, fruit, bouilli, égoutté24 kcal
- Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté24 kcal
- Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté24 kcal
- Chou-fleur, congelé, non préparé24 kcal
- Chrysantheme, feuilles, crues24 kcal
- Chrysanthème des jardins, cru24 kcal
- Produits à base de tomates, conserve, sauce24 kcal
- Taro, feuilles, cuites à la vapeur24 kcal
- Taro, feuilles, cuites à la vapeur, sel ajouté24 kcal
- Tomate, sauce, sans sel24 kcal
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.