Légumes et produits végétaux
Chou-fleur, congelé, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
24kcal pour 100 g
2 gProtéines
0,27 gLipides
4,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 24 kcal100 kJ | — |
| Protéines | 2 g | — |
| Lipides | 0,27 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,7 g | — |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 2,3 g | 8 % |
| Sodium | 24 mg | 1 % |
| Eau | 92,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 193 mg | 6 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 35 mg | 3 % |
| Fer | 0,54 mg | 3 % |
| Zinc | 0,17 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 7 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,07 mg | 0 % |
| Vitamine K | 15 µg | 12 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,43 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 64 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 49 mg | 54 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie24 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2 g · médiane 2,1 g
Fibres2,3 g · médiane 2,2 g
Sucres2,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,06 g · médiane 0,1 g
49 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C49 mg · 54 %
- Folates (B9)64 µg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté24 kcal
- Chrysantheme, feuilles, crues24 kcal
- Chrysanthème des jardins, cru24 kcal
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Aubergine, crue25 kcal
- Bourrache, bouillie, égouttée25 kcal
- Bourrache, bouillie, égouttée, sel ajouté25 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.