Légumes et produits végétaux
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
24kcal pour 100 g
1,8 gProtéines
0,09 gLipides
5,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 24 kcal100 kJ | — |
| Protéines | 1,8 g | — |
| Lipides | 0,09 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 5,4 g | — |
| Fibres | 2,8 g | 10 % |
| Sodium | 24 mg | 1 % |
| Eau | 92 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 184 mg | 5 % |
| Calcium | 30 mg | 2 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 33 mg | 3 % |
| Fer | 0,38 mg | 2 % |
| Zinc | 0,23 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 44 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 533 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 46 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 17 mg | 19 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie24 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,8 g · médiane 2,1 g
Fibres2,8 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,01 g · médiane 0,05 g
Sel0,06 g · médiane 0,1 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C17 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Asperge, congelée, non préparée24 kcal
- Chayotte, fruit, bouilli, égoutté24 kcal
- Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté24 kcal
- Chou-fleur, congelé, non préparé24 kcal
- Chrysantheme, feuilles, crues24 kcal
- Chrysanthème des jardins, cru24 kcal
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Aubergine, crue25 kcal
- Bourrache, bouillie, égouttée25 kcal
- Bourrache, bouillie, égouttée, sel ajouté25 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.