Légumes et produits végétaux
Laitue, mélange mesclun
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
21kcal pour 100 g
1,9 gProtéines
0,33 gLipides
3,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 21 kcal88 kJ | — |
| Protéines | 1,9 g | — |
| Lipides | 0,33 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,15 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,6 g | — |
| dont sucres | 0,82 g | 1 % |
| Fibres | 1,8 g | 7 % |
| Sodium | 36 mg | 2 % |
| Eau | 93 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 347 mg | 10 % |
| Calcium | 73 mg | 6 % |
| Magnésium | 33 mg | 8 % |
| Phosphore | 40 mg | 3 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 0,52 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 213 µg | 24 % |
| Bêta-carotène | 2 562 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 250 µg | 209 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 106 µg | 27 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 15 mg | 17 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie21 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,9 g · médiane 2,1 g
Fibres1,8 g · médiane 2,2 g
Sucres0,82 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,06 g · médiane 0,05 g
Sel0,09 g · médiane 0,1 g
45 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K250 µg · 209 %
- Folates (B9)106 µg · 27 %
- Vitamine A213 µg · 24 %
- Vitamine C15 mg · 17 %
- Cuivre0,14 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Amarante, feuilles, bouillies, égouttées21 kcal
- Bourrache, crue21 kcal
- Citrouille, feuilles, bouillies, égouttées21 kcal
- Citrouille, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté21 kcal
- Courges d'été, courgettes (zucchini), naines, crues21 kcal
- Fagotier, fleurs, cuites à la vapeur, sel ajouté21 kcal
- Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés21 kcal
- Haricots, mungo, grains immatures, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés21 kcal
- Mâche commune, crue21 kcal
- Navet, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté21 kcal
- Navet, feuilles et racines, congelées, non préparées21 kcal
- Piment, chili, vert, conserve21 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.