Légumes et produits végétaux
Épilobe à feuilles étroites, autochtone, feuilles, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
103kcal pour 100 g
4,7 gProtéines
2,8 gLipides
19,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 103 kcal431 kJ | — |
| Protéines | 4,7 g | — |
| Lipides | 2,8 g | 4 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 19,2 g | — |
| Fibres | 10,6 g | 38 % |
| Sodium | 34 mg | 1 % |
| Eau | 70,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 494 mg | 15 % |
| Calcium | 429 mg | 33 % |
| Magnésium | 156 mg | 37 % |
| Phosphore | 108 mg | 9 % |
| Fer | 2,4 mg | 13 % |
| Zinc | 2,7 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,32 mg | 36 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 180 µg | 20 % |
| Bêta-carotène | 2 158 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,63 mg | 37 % |
| Folates (B9) | 112 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,2 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie103 kcal · médiane 37 kcal
Protéines4,7 g · médiane 2,1 g
Fibres10,6 g · médiane 2,2 g
Sel0,09 g · médiane 0,1 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres10,6 g · 38 %
- Vitamine B60,63 mg · 37 %
- Magnésium156 mg · 37 %
- Cuivre0,32 mg · 36 %
- Calcium429 mg · 33 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.