Légumes et produits végétaux
Citrouille, fleurs, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
15kcal pour 100 g
1 gProtéines
0,07 gLipides
3,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 15 kcal63 kJ | — |
| Protéines | 1 g | — |
| Lipides | 0,07 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,3 g | — |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 95,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 173 mg | 5 % |
| Calcium | 39 mg | 3 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 49 mg | 4 % |
| Fer | 0,7 mg | 4 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 97 µg | 11 % |
| Bêta-carotène | 1 167 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,69 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 59 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 28 mg | 31 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie15 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
20 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C28 mg · 31 %
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- Citrouille, fleurs, bouillies, égouttées, sel ajouté15 kcal
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- Calebasse, bouillie, égouttée, sel ajouté13 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.