Légumes et produits végétaux
Asperge, conserve, solides et liquide
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
15kcal pour 100 g
1,8 gProtéines
0,18 gLipides
2,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 15 kcal62 kJ | — |
| Protéines | 1,8 g | — |
| Lipides | 0,18 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,09 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,5 g | — |
| Fibres | 1 g | 4 % |
| Sodium | 284 mg | 12 % |
| Eau | 94,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 172 mg | 5 % |
| Calcium | 15 mg | 1 % |
| Magnésium | 9 mg | 2 % |
| Phosphore | 38 mg | 3 % |
| Fer | 0,6 mg | 3 % |
| Zinc | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 1,6 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 26 µg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 0,85 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 85 µg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 17 mg | 18 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie15 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,8 g · médiane 2,1 g
Fibres1 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,71 g · médiane 0,1 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)85 µg · 21 %
- Vitamine C17 mg · 18 %
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- Citrouille, fleurs, bouillies, égouttées, sel ajouté15 kcal
- Citrouille, fleurs, crues15 kcal
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- Chou de Chine (pe-tsai), cru16 kcal
- Chou, napa, cru14 kcal
- Bok choy, pak-choi, cru13 kcal
- Calebasse, bouillie, égouttée, sel ajouté13 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.