Fruits et jus de fruits
Sureau, baie, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
73kcal pour 100 g
0,66 gProtéines
0,5 gLipides
18,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 73 kcal305 kJ | — |
| Protéines | 0,66 g | — |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,08 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,25 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 18,4 g | — |
| Fibres | 7 g | 25 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Eau | 79,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 280 mg | 8 % |
| Calcium | 38 mg | 3 % |
| Magnésium | 5 mg | 1 % |
| Phosphore | 39 mg | 3 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,11 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 30 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 360 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 36 mg | 40 % |
Dans son groupe
Position parmi 340 aliments du groupe « Fruits et jus de fruits »
Énergie73 kcal · médiane 61 kcal
Protéines0,66 g · médiane 0,63 g
Fibres7 g · médiane 1,6 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,02 g
Sel0,02 g · médiane 0,01 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C36 mg · 40 %
- Fibres7 g · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fruits et jus de fruits »
- Fruits, cocktail (pêches, poires, abricots, ananas, cerises, raisins), conserve, dans du sirop épais, solides et liquide73 kcal
- Fruits, salade (pêches, poires, abricots, ananas, cerises), conserve, dans du sirop épais, solides et liquide73 kcal
- Groseille à maquereau, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide73 kcal
- Mangoustan, conserve, sirop73 kcal
- Chérimole, crue74 kcal
- Figue, crue74 kcal
- Poire, conserve, dans du sirop épais, égouttée74 kcal
- Poire, moitié, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide74 kcal
- Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, cuite74 kcal
- Pêche, conserve, dans du sirop épais, égouttée72 kcal
- Pêche, moitié ou tranchées, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide74 kcal
- Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide75 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.