Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, blé, kamut khorasan, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
132kcal pour 100 g
5,7 gProtéines
0,83 gLipides
27,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal552 kJ | — |
| Protéines | 5,7 g | — |
| Lipides | 0,83 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,08 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,08 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,24 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 27,6 g | — |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Fibres | 4,3 g | 15 % |
| Sodium | 8 mg | 0 % |
| Eau | 65,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 164 mg | 5 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnésium | 48 mg | 11 % |
| Phosphore | 147 mg | 12 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 1,8 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
| Sélénium | 32 µg | 58 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie132 kcal · médiane 341 kcal
Protéines5,7 g · médiane 8,4 g
Fibres4,3 g · médiane 3 g
Sucres3,1 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,08 g · médiane 0,28 g
Sel0,02 g · médiane 0,01 g
34 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium32 µg · 58 %
- Cuivre0,21 mg · 23 %
- Zinc1,8 mg · 17 %
- Fibres4,3 g · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.