Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, coeur, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
113kcal pour 100 g
23 gProtéines
1,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 113 kcal473 kJ | — |
| Protéines | 23 g | — |
| Lipides | 1,9 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 149 mg | 6 % |
| Eau | 76 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 195 mg | 16 % |
| Fer | 12 mg | 67 % |
| Zinc | 2,7 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 44 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6 µg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie113 kcal · médiane 177 kcal
Protéines23 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,4 g · médiane 2,1 g
Sel0,37 g · médiane 0,19 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer12 mg · 67 %
- Cuivre0,4 mg · 44 %
- Zinc2,7 mg · 25 %
- Phosphore195 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Agneau, canadien, gigot, entier, maigre, cru113 kcal
- Agneau, poumons, braisés113 kcal
- Gibier, viande de, bison, haut de surlonge, maigre, cru113 kcal
- Gibier, viande, phoque du groenland, cru113 kcal
- Veau de lait, côtelette, maigre, cru113 kcal
- Gibier, viande, antilope, crue114 kcal
- Veau, coupes diverses, maigre, cru112 kcal
- Veau, longe, maigre, cru114 kcal
- Agneau, canadien, jarret, maigre, cru111 kcal
- Gibier, viande, autochtone, morse, viande, crue115 kcal
- Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, bébé phoque, cru115 kcal
- Gibier, viande, wapiti (élan), cru111 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.