Agneau, veau et gibier
Agneau, poumons, braisés
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
113kcal pour 100 g
19,9 gProtéines
3,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 113 kcal473 kJ | — |
| Protéines | 19,9 g | — |
| Lipides | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,43 g | — |
| Cholestérol | 284 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 84 mg | 4 % |
| Eau | 75,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 127 mg | 4 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 188 mg | 15 % |
| Fer | 4,6 mg | 25 % |
| Zinc | 1,9 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
| Sélénium | 21 µg | 38 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 32 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 2,5 µg | 105 % |
| Vitamine C | 28 mg | 31 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie113 kcal · médiane 177 kcal
Protéines19,9 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,1 g
Sel0,21 g · médiane 0,19 g
29 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,5 µg · 105 %
- Sélénium21 µg · 38 %
- Vitamine C28 mg · 31 %
- Cuivre0,23 mg · 26 %
- Fer4,6 mg · 25 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.