Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, caribou (renne), gras, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
831kcal pour 100 g
2,9 gProtéines
91 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 831 kcal3 475 kJ | — |
| Protéines | 2,9 g | — |
| Lipides | 91 g | 121 % |
| dont acides gras saturés | 26,8 g | 134 % |
| Acides gras monoinsaturés | 12,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 37 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 40 mg | 2 % |
| Eau | 4,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 4 mg | 0 % |
| Magnésium | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 50 mg | 4 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 58 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,68 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie831 kcal · médiane 177 kcal
Protéines2,9 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés26,8 g · médiane 2,1 g
Sel0,1 g · médiane 0,19 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer3 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.