Agneau, veau et gibier
Agneau, canadien, haché, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
204kcal pour 100 g
17,1 gProtéines
14,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 204 kcal853 kJ | — |
| Protéines | 17,1 g | — |
| Lipides | 14,1 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 6,4 g | 32 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,85 g | — |
| Cholestérol | 65 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Eau | 65,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 273 mg | 8 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 157 mg | 13 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 3,4 mg | 31 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6,8 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 3,6 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 35 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 2,3 µg | 96 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie204 kcal · médiane 177 kcal
Protéines17,1 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,4 g · médiane 2,1 g
Sel0,17 g · médiane 0,19 g
18 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,3 µg · 96 %
- Sélénium19 µg · 34 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
- Zinc3,4 mg · 31 %
- Riboflavine (B2)0,32 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
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- Gibier, viande, autochtone, béluga, muktuk, bouilli203 kcal
- Veau, cuisse (ronde), maigre, braisé203 kcal
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- Agneau, canadien, coupes diverses, maigre, cuit206 kcal
- Agneau, canadien, longe, maigre, grillé206 kcal
- Gibier, viande, lapin domestique, coupes diverses, mijoté206 kcal
- Veau, langue, braisé202 kcal
- Veau, surlonge, maigre et gras, rôti202 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.