Agneau, veau et gibier
Agneau, canadien, épaule, entier, maigre, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
205kcal pour 100 g
26,7 gProtéines
10,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 205 kcal857 kJ | — |
| Protéines | 26,7 g | — |
| Lipides | 10,9 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 24 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,99 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 83 mg | 4 % |
| Eau | 61,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 342 mg | 10 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 29 mg | 7 % |
| Phosphore | 217 mg | 17 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 6,6 mg | 60 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 31 µg | 57 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4,1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 5,7 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 50 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 108 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie205 kcal · médiane 177 kcal
Protéines26,7 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,7 g · médiane 2,1 g
Sel0,21 g · médiane 0,19 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,6 µg · 108 %
- Zinc6,6 mg · 60 %
- Sélénium31 µg · 57 %
- Niacine (B3)6,6 mg · 41 %
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
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- Agneau, canadien, haché, cru204 kcal
- Agneau, canadien, longe, maigre, grillé206 kcal
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- Veau, surlonge, maigre, braisé204 kcal
- Gibier, viande, autochtone, béluga, muktuk, bouilli203 kcal
- Veau, cuisse (ronde), maigre, braisé203 kcal
- Veau, langue, braisé202 kcal
- Veau, surlonge, maigre et gras, rôti202 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.