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Données
Additif · Stabilisant

E418 — Gomme gellane

E418 (Gomme gellane) figure dans la liste d’ingrédients de 189 produits vendus au Canada. Fonction : stabilisant, épaississant.

189produits avec une fiche complète
34 %notés A ou B au Nutri-Score
3,2 gsucres pour 100 g (médiane)
0,15 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 28 %C 32 %D 13 %E 20 %

145 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 189 produits
Énergie40 kcal
Sucres3,2 g
Acides gras saturés0,20 g
Sel0,15 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.665.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 71010-52-1 via Wikidata (CC0)

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
États-Unis2 755
France826
Allemagne487
Espagne446
Royaume-Uni340
Pays-Bas202
Canada189
Italie183
Belgique149
Portugal112
Suisse94
Finlande87
Australie81
Mexique76
Tchéquie75
Pologne66
Autriche50
Danemark48
Irlande46
Roumanie44
Bulgarie42
Argentine42
Maroc41
Brésil39
Bolivie36

Produits

189 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 4.

Silk soya, Silk
Silk soyaSilk · 1.89 L32 scansB
Boisson d'avoine originale, Earth's Own
Boisson d'avoine originaleEarth's Own · 1.75 L29 scansA
Lait d'avoine - Originale, Earth's Own
Lait d'avoine - OriginaleEarth's Own · 946 ml27 scansC
Boisson davoine sans gluren, natura
Boisson davoine sans glurennatura · 946 mL20 scansC
Boisson d'amandes enrichie biologique - Originale, Kirkland
Boisson d'amandes enrichie biologique - OriginaleKirkland · 6 x 946 mL20 scansB
Boisson Aux Amandes (non Sucrée), Silk
Boisson Aux Amandes (non Sucrée)Silk · 1.89 L18 scansC
Originale Non Sucre, Aseptic, Boisson aux amandes, Blue Diamond Almonds
Originale Non Sucre, Aseptic, Boisson aux amandesBlue Diamond Almonds · 946 ml17 scansB
Mélange Barista, Earth’s Own 🇨🇦
Mélange BaristaEarth’s Own 🇨🇦 · 946 ml17 scansB
Zero Sucre Avoine, Originale, EARTH'S OWN
Zero Sucre Avoine, OriginaleEARTH'S OWN · 1.75 L17 scansB
Boisson aux amandes et cajou, Silk
Boisson aux amandes et cajouSilk · 1.75 L14 scansB
Boisson Aux Amandes (non Sucrée), Earth's Own
Boisson Aux Amandes (non Sucrée)Earth's Own · 1.89 L14 scansC
Breuvage Aux Amandes Non-sucré, Silk
Breuvage Aux Amandes Non-sucréSilk · 946 mL13 scansB
Boisson Aux Amandes, Silk Canada
Boisson Aux AmandesSilk Canada · 1.89 L11 scansC
Boisson De Soya (original), Silk
Boisson De Soya (original)Silk · 1.89 L11 scansB
So Nice Almond Unsweet Org Fresh, Earth's Own
So Nice Almond Unsweet Org FreshEarth's Own · 1.75 L9 scansB
Lait d'amandes, Silk
Lait d'amandesSilk · 1.89 L8 scansB
Silk Coconut Unsweetened, Silk
Silk Coconut UnsweetenedSilk · 1.89 Litre8 scansB
Non-Sucree Soya Biologique, Silk
Non-Sucree Soya BiologiqueSilk · 946ml8 scansB
protein coffee, brüst
protein coffeebrüst8 scansB
OAT vanilla, EARTH'S OWN
OAT vanillaEARTH'S OWN · 1.75 L7 scansC
MANGO FLAVORED DRINK WITH NATA DE COCO, MOGU MOGU
MANGO FLAVORED DRINK WITH NATA DE COCOMOGU MOGU · 320 mL7 scansE
Breuvage Aux Amandes Enrichi, Silk
Breuvage Aux Amandes EnrichiSilk · 946 mL6 scansC
Oat yeah - boisson à l'avoine, Silk
Oat yeah - boisson à l'avoineSilk · 1.75 L6 scansC
Boisson Aux Amandes (originale), natura
Boisson Aux Amandes (originale)natura · 946ml6 scansE
Just egg, Just Egg
Just eggJust Egg · 500g6 scansB
Lait d'avoine vanille sans gluten, Earth's Own 🇨🇦
Lait d'avoine vanille sans glutenEarth's Own 🇨🇦 · 946.0 mL6 scansC
Earth's Own Zero Sucre Avoine Originale Non Sucrée, Earth's Own
Earth's Own Zero Sucre Avoine Originale Non SucréeEarth's Own · 946ml6 scansC
Almond breeze original, Blue Diamond
Almond breeze originalBlue Diamond5 scansE
Almond breeze, Blue Diamond
Almond breezeBlue Diamond · 5680.0 mL5 scansB
Unsweetened Vanilla Oat Beverage, Natura
Unsweetened Vanilla Oat BeverageNatura · 946 mL5 scansC
Unsweetened Original Almond, Earth's Own Organics
Unsweetened Original AlmondEarth's Own Organics · 1.89 L5 scansB
Almond Fresh Vanilla Unsweetened, Earth's Own
Almond Fresh Vanilla UnsweetenedEarth's Own5 scansB
Avoine Zéro Sucre, Earth's Own
Avoine Zéro SucreEarth's Own5 scansB
Vanilla Almond, Silk
Vanilla AlmondSilk · 1.89 L4 scansD
Boisson à l'avoine non sucreé, Silk
Boisson à l'avoine non sucreéSilk · 1.75 L4 scansB
Soya for Coffee, Silk
Soya for CoffeeSilk4 scansB
Lait d'amandes pour café vanille, Silk
Lait d'amandes pour café vanilleSilk · 890ml4 scansC
Nextmilk, Silk
NextmilkSilk · 1.74 L4 scansC
silk oat, Silk
silk oatSilk · 946 mL4 scansB
Silk oat milk, Silk
Silk oat milkSilk · 946 mL4 scansC
Almond milk, Earth's Own
Almond milkEarth's Own · 1,89 l4 scansC
Silk almond, Silk
Silk almondSilk3 scans
Boisson aux amandes et noix de coco non sucreé, Silk
Boisson aux amandes et noix de coco non sucreéSilk · 1.89 L3 scansC
Boisson de cajou enrichie, Silk
Boisson de cajou enrichieSilk · 1.89 L3 scansB
Silk Avoine Crémeur Vanille, Silk
Silk Avoine Crémeur VanilleSilk · 890 mL3 scansE
Almond breeze, Blue Diamond
Almond breezeBlue Diamond · 1.89 L3 scansE
Rehausseur de café Macchiato au caramel, Starbucks
Rehausseur de café Macchiato au caramelStarbucks · 828ml3 scansE
Boisson aux amandes, Natura
Boisson aux amandesNatura · 946 ml3 scans

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).