Leipä, ruis-
Ruisleipä, tumma täysjyväleipä vähäsuolainen
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
242kcal / 100 g
6,9 gProteiini
1,5 gRasva
44,8 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 242 kcal1 011 kJ | 12 % |
| Proteiini | 6,9 g | 14 % |
| Rasva | 1,5 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,17 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,19 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,63 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 44,8 g | 17 % |
| josta sokereita | 7,5 g | 8 % |
| Tärkkelys | 37,2 g | — |
| Ravintokuitu | 9,9 g | — |
| Suola | 0,71 g | 12 % |
| Vesi | 30 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 311 mg | 16 % |
| Kalsium | 29 mg | 4 % |
| Magnesium | 59 mg | 16 % |
| Fosfori | 179 mg | 26 % |
| Rauta | 2 mg | 14 % |
| Sinkki | 1,7 mg | 17 % |
| Kupari | 0,23 mg | 23 % |
| Seleeni | 3,3 µg | 6 % |
| Jodi | 21 µg | 14 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,27 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 3,4 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,61 mg | 5 % |
| K-vitamiini | 3,1 µg | 4 % |
| Tiamiini (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,12 mg | 8 % |
| Niasiini | 0,71 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,14 mg | 10 % |
| Folaatti | 48 µg | 24 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia242 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini6,9 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu9,9 g · mediaani 10 g
Sokerit7,5 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,17 g · mediaani 0,2 g
Suola0,71 g · mediaani 1,2 g
14 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori179 mg · 26 %
- Folaatti48 µg · 24 %
- Kupari0,23 mg · 23 %
- Sinkki1,7 mg · 17 %
- Magnesium59 mg · 16 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, reissumies, tosi tumma, oululainen, fazer242 kcal
- Ruisleipä, oululainen reilu ruisleipä, fazer240 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho240 kcal
- Ruisleipä, ruis-, hiivaleipäjauho, teollinen246 kcal
- Ruisleipä, jyvärouhea täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, jyvälimppu, viipaloitu täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, ruista 51%250 kcal
- Ruisleipä, rovastinlimppu, fazer, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho250 kcal
- Ruisleipä, juuresleipä, ruis, kesäkurpitsa ja palsternakka, fazer251 kcal
- Ruisleipä, 100 % ruis, halkaistu täysjyväruisleipä, vaasan232 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, hiivaton231 kcal
- Paahtoleipä, 100 % ruispaahto, vaasan, ruisjauho,-rouhe,-mallas,-kuitu253 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.