Leipä, ruis-
Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, hiivaton
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
231kcal / 100 g
6,8 gProteiini
1,4 gRasva
42,3 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 231 kcal966 kJ | 12 % |
| Proteiini | 6,8 g | 14 % |
| Rasva | 1,4 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,17 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,19 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,64 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 42,3 g | 16 % |
| josta sokereita | 1,3 g | 1 % |
| Tärkkelys | 41 g | — |
| Ravintokuitu | 9,9 g | — |
| Suola | 1,2 g | 21 % |
| Vesi | 37,2 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 318 mg | 16 % |
| Kalsium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 70 mg | 19 % |
| Fosfori | 223 mg | 32 % |
| Rauta | 2,4 mg | 17 % |
| Sinkki | 2,1 mg | 21 % |
| Kupari | 0,28 mg | 28 % |
| Seleeni | 2 µg | 4 % |
| Jodi | 35 µg | 23 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,35 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 4,2 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,73 mg | 6 % |
| K-vitamiini | 4,2 µg | 6 % |
| Tiamiini (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niasiini | 0,14 mg | 1 % |
| B6-vitamiini | 0,12 mg | 9 % |
| Folaatti | 23 µg | 11 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia231 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini6,8 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu9,9 g · mediaani 10 g
Sokerit1,3 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,17 g · mediaani 0,2 g
Suola1,2 g · mediaani 1,2 g
12 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori223 mg · 32 %
- Kupari0,28 mg · 28 %
- Jodi35 µg · 23 %
- Sinkki2,1 mg · 21 %
- Magnesium70 mg · 19 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, 100 % ruis, halkaistu täysjyväruisleipä, vaasan232 kcal
- Ruisleipä, reissumies, oululainen, fazer230 kcal
- Ruisleipä, uotilan perunalimppu, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho228 kcal
- Ruisleipä, oululainen jälkiuunivuoka, fazer, täysjyväruisjauho, -lese227 kcal
- Ruisleipä, mallasleipä, saaristolaisleipä, rukiinen226 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho240 kcal
- Ruisleipä, ruissihtileipä, vesi, ruissihti-, hiivaleipäjauho222 kcal
- Ruisleipä, ruishiivaleipä, vesi, ruis-, hiivaleipäjauho222 kcal
- Ruisleipä, oululainen reilu ruisleipä, fazer240 kcal
- Ruisleipä, reissumies, tosi tumma, oululainen, fazer242 kcal
- Ruisleipä, tumma täysjyväleipä vähäsuolainen242 kcal
- Ruisleipä, ruissydän, vaasan, ruis-, vehnäjauho219 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.