Leipä, ruis-
Ruisleipä, ruista 51%
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
250kcal / 100 g
7,9 gProteiini
1,3 gRasva
47 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 250 kcal1 046 kJ | 13 % |
| Proteiini | 7,9 g | 16 % |
| Rasva | 1,3 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,16 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,17 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,6 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 47 g | 18 % |
| josta sokereita | 1,1 g | 1 % |
| Tärkkelys | 45,9 g | — |
| Ravintokuitu | 8,1 g | — |
| Suola | 1,2 g | 20 % |
| Vesi | 25,9 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 276 mg | 14 % |
| Kalsium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 57 mg | 15 % |
| Fosfori | 189 mg | 27 % |
| Rauta | 2 mg | 14 % |
| Sinkki | 1,8 mg | 18 % |
| Kupari | 0,25 mg | 25 % |
| Seleeni | 4,4 µg | 8 % |
| Jodi | 5,1 µg | 3 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,33 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 3,9 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,61 mg | 5 % |
| K-vitamiini | 3,2 µg | 4 % |
| Tiamiini (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niasiini | 0,56 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,12 mg | 9 % |
| Folaatti | 36 µg | 18 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia250 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini7,9 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu8,1 g · mediaani 10 g
Sokerit1,1 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,16 g · mediaani 0,2 g
Suola1,2 g · mediaani 1,2 g
43 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori189 mg · 27 %
- Kupari0,25 mg · 25 %
- Folaatti36 µg · 18 %
- Sinkki1,8 mg · 18 %
- Proteiini7,9 g · 16 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, rovastinlimppu, fazer, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho250 kcal
- Ruisleipä, juuresleipä, ruis, kesäkurpitsa ja palsternakka, fazer251 kcal
- Ruisleipä, jyvälimppu, viipaloitu täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, jyvärouhea täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Paahtoleipä, 100 % ruispaahto, vaasan, ruisjauho,-rouhe,-mallas,-kuitu253 kcal
- Ruisleipä, perunainen, ruisiisakki, pirjon pakari253 kcal
- Ruisleipä, ruis-, hiivaleipäjauho, teollinen246 kcal
- Ruisleipä, perinteinen varrasleipä, leipäaitta/lidl,täysjyväruis-hiivaleipäjauho254 kcal
- Ruisleipä, tosi rukiinen, vaasan255 kcal
- Ruisleipä, pyöreät ruispalaset, leipäaitta, lidl, täysjyväruisjauho, perunahiut.256 kcal
- Ruisleipä, saaristolaisleipä, rukiinen, saaristolaispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, vaasan257 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.