Leipä, ruis-
Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
240kcal / 100 g
7,3 gProteiini
1,4 gRasva
43,7 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 240 kcal1 002 kJ | 12 % |
| Proteiini | 7,3 g | 15 % |
| Rasva | 1,4 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,17 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,2 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,66 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 43,7 g | 17 % |
| josta sokereita | 1,4 g | 2 % |
| Tärkkelys | 42,3 g | — |
| Ravintokuitu | 11 g | — |
| Suola | 1,2 g | 21 % |
| Vesi | 29,2 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 341 mg | 17 % |
| Kalsium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 72 mg | 19 % |
| Fosfori | 237 mg | 34 % |
| Rauta | 2,5 mg | 18 % |
| Sinkki | 2,2 mg | 22 % |
| Kupari | 0,29 mg | 29 % |
| Seleeni | 2 µg | 4 % |
| Jodi | 20 µg | 14 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,36 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 4,3 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,75 mg | 6 % |
| K-vitamiini | 4,3 µg | 6 % |
| Tiamiini (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,15 mg | 10 % |
| Niasiini | 0,42 mg | 3 % |
| B6-vitamiini | 0,14 mg | 10 % |
| Folaatti | 42 µg | 21 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia240 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini7,3 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu11 g · mediaani 10 g
Sokerit1,4 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,17 g · mediaani 0,2 g
Suola1,2 g · mediaani 1,2 g
29 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori237 mg · 34 %
- Kupari0,29 mg · 29 %
- Sinkki2,2 mg · 22 %
- Folaatti42 µg · 21 %
- Magnesium72 mg · 19 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, oululainen reilu ruisleipä, fazer240 kcal
- Ruisleipä, reissumies, tosi tumma, oululainen, fazer242 kcal
- Ruisleipä, tumma täysjyväleipä vähäsuolainen242 kcal
- Ruisleipä, ruis-, hiivaleipäjauho, teollinen246 kcal
- Ruisleipä, jyvärouhea täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, jyvälimppu, viipaloitu täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, 100 % ruis, halkaistu täysjyväruisleipä, vaasan232 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, hiivaton231 kcal
- Ruisleipä, reissumies, oululainen, fazer230 kcal
- Ruisleipä, ruista 51%250 kcal
- Ruisleipä, rovastinlimppu, fazer, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho250 kcal
- Ruisleipä, uotilan perunalimppu, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho228 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.