Leipä, ruis-
Ruisleipä, juuresleipä, ruis, kesäkurpitsa ja palsternakka, fazer
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
251kcal / 100 g
13,1 gProteiini
1,8 gRasva
38 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 251 kcal1 050 kJ | 13 % |
| Proteiini | 13,1 g | 26 % |
| Rasva | 1,8 g | 3 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,24 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,27 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,86 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 38 g | 15 % |
| josta sokereita | 3,2 g | 4 % |
| Tärkkelys | 34,8 g | — |
| Ravintokuitu | 14,1 g | — |
| Suola | 1,1 g | 19 % |
| Vesi | 30,2 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 570 mg | 28 % |
| Kalsium | 42 mg | 5 % |
| Magnesium | 113 mg | 30 % |
| Fosfori | 303 mg | 43 % |
| Rauta | 3,7 mg | 26 % |
| Sinkki | 2,8 mg | 28 % |
| Kupari | 0,35 mg | 35 % |
| Seleeni | 5,3 µg | 10 % |
| Jodi | 32 µg | 21 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 5,5 µg | 1 % |
| Beetakaroteeni | 66 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,71 mg | 6 % |
| K-vitamiini | 4,8 µg | 6 % |
| Tiamiini (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niasiini | 0,76 mg | 5 % |
| B6-vitamiini | 0,19 mg | 14 % |
| Folaatti | 52 µg | 26 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 3 mg | 4 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia251 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini13,1 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu14,1 g · mediaani 10 g
Sokerit3,2 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,24 g · mediaani 0,2 g
Suola1,1 g · mediaani 1,2 g
100 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori303 mg · 43 %
- Kupari0,35 mg · 35 %
- Magnesium113 mg · 30 %
- Kalium570 mg · 28 %
- Sinkki2,8 mg · 28 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, rovastinlimppu, fazer, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho250 kcal
- Ruisleipä, ruista 51%250 kcal
- Paahtoleipä, 100 % ruispaahto, vaasan, ruisjauho,-rouhe,-mallas,-kuitu253 kcal
- Ruisleipä, perunainen, ruisiisakki, pirjon pakari253 kcal
- Ruisleipä, perinteinen varrasleipä, leipäaitta/lidl,täysjyväruis-hiivaleipäjauho254 kcal
- Ruisleipä, tosi rukiinen, vaasan255 kcal
- Ruisleipä, jyvälimppu, viipaloitu täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, jyvärouhea täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, ruis-, hiivaleipäjauho, teollinen246 kcal
- Ruisleipä, pyöreät ruispalaset, leipäaitta, lidl, täysjyväruisjauho, perunahiut.256 kcal
- Ruisleipä, saaristolaisleipä, rukiinen, saaristolaispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, vaasan257 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.