Leipä, ruis-
Ruisleipä, reissumies, tosi tumma, oululainen, fazer
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
242kcal / 100 g
11 gProteiini
3 gRasva
37,6 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 242 kcal1 010 kJ | 12 % |
| Proteiini | 11 g | 22 % |
| Rasva | 3 g | 4 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,27 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,77 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,6 g | — |
| Kolesteroli | 0,05 mg | — |
| Hiilihydraatti | 37,6 g | 14 % |
| josta sokereita | 8 g | 9 % |
| Tärkkelys | 29,5 g | — |
| Ravintokuitu | 9,1 g | — |
| Suola | 1,1 g | 18 % |
| Vesi | 37,3 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 272 mg | 14 % |
| Kalsium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 69 mg | 18 % |
| Fosfori | 189 mg | 27 % |
| Rauta | 2,4 mg | 17 % |
| Sinkki | 1,7 mg | 17 % |
| Kupari | 0,23 mg | 23 % |
| Seleeni | 3,2 µg | 6 % |
| Jodi | 31 µg | 21 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,23 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 2,8 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,63 mg | 5 % |
| K-vitamiini | 3,5 µg | 5 % |
| Tiamiini (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niasiini | 0,6 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,1 mg | 7 % |
| Folaatti | 25 µg | 13 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,01 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia242 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini11 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu9,1 g · mediaani 10 g
Sokerit8 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,27 g · mediaani 0,2 g
Suola1,1 g · mediaani 1,2 g
86 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori189 mg · 27 %
- Kupari0,23 mg · 23 %
- Proteiini11 g · 22 %
- Jodi31 µg · 21 %
- Magnesium69 mg · 18 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Ruisleipä, tumma täysjyväleipä vähäsuolainen242 kcal
- Ruisleipä, oululainen reilu ruisleipä, fazer240 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho240 kcal
- Ruisleipä, ruis-, hiivaleipäjauho, teollinen246 kcal
- Ruisleipä, jyvärouhea täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, jyvälimppu, viipaloitu täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, ruista 51%250 kcal
- Ruisleipä, rovastinlimppu, fazer, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho250 kcal
- Ruisleipä, juuresleipä, ruis, kesäkurpitsa ja palsternakka, fazer251 kcal
- Ruisleipä, 100 % ruis, halkaistu täysjyväruisleipä, vaasan232 kcal
- Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho, hiivaton231 kcal
- Paahtoleipä, 100 % ruispaahto, vaasan, ruisjauho,-rouhe,-mallas,-kuitu253 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.