E491 — Sorbitanmonostearat
E491 (Sorbitanmonostearat) steht in der Zutatenliste von 44 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator.
Nutri-Score
23 bewertete Produkte
Medianwerte
| Energie | 333 kcal |
| Zucker | 2,9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Salz | 0,43 g |
Kategorien
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 73.1001, 172.515, 172.836, 172.838, 172.840, 172.842, 173.310, 173.340.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 1338-41-6 via Wikidata (CC0)
Produkte mit diesem Zusatzstoff nach Land
Produkte, die diesen Zusatzstoff aufführen, in jeder Länderausgabe von Shelfpedia (Daten von Open Food Facts)
| Land | Produkte |
|---|---|
| Vereinigte Staaten | 2.271 |
| Frankreich | 155 |
| Vereinigtes Königreich | 55 |
| Deutschland | 44 |
| Kanada | 44 |
| Spanien | 32 |
| Indien | 22 |
| Sonderverwaltungsregion Hongkong | 18 |
| Australien | 15 |
| Schweiz | 10 |
| Belgien | 10 |
| Martinique | 7 |
| Réunion | 7 |
| Niederlande | 7 |
| Singapur | 6 |
| Italien | 6 |
| Irland | 5 |
| Finnland | 5 |
| Portugal | 5 |
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).