Zusatzstoff · Emulgator
E472e — Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren · Seite 12
E472e (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren) steht in der Zutatenliste von 558 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator, Komplexbildner, Stabilisator.
558Produkte mit vollständigem Datenblatt
10 %mit Nutri-Score A oder B
3,8 gZucker pro 100 g (Median)
1,1 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 5 %B 6 %C 42 %D 33 %E 14 %
464 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 558 Produkte
| Energie | 258 kcal |
| Zucker | 3,8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Salz | 1,1 g |
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).