Salami · Deutschland

Kaisersemmel Salami

von Aichbachtaler · 130 g

Deutschland

Green-ScoreE

269 kcalpro 100 g · 13 % der Referenzmenge

1,4 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4260218540026

GS1-Präfix426 · GS1 Germany

Zusatzstoffe5: E120, E330, E466…

AllergeneGluten, MilchKann Spuren enthalten von: Gluten, Milch

Das Präfix 426 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	269 kcal	13 %
Fett	16,0 g	23 %
davon gesättigte Fettsäuren	8,9 g	44 %
Kohlenhydrate	22,4 g	9 %
davon Zucker	1,4 g	2 %
Eiweiß	8,8 g	18 %
Salz	0,90 g	15 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Kaisersemmel (Weizensemmel) (WEIZENMEHL, Wasser, Backmittel [Zucker, Stabilisator (E466 Caliciumpohsphat), Emulgator (E472e, Rapslecithin), WEIZENMEHL, Dextrose Mehibehandlungsmitel (Asorbinsaure), Enzyme, Hefe, Speisesalz unjodiert (Trennmittel E535), Marganine Pflanzliches paln, Wasser). Emulgator (Mono - und Diglyceride von Speisefettsauren), pflanzliches Öl (Palm) Säureregulator (Citronensaure)), Land-Salami (Schweine und Rindfeisch, Speck, Kochsat, Dextrose, Pfeffer,Knoblauch, Farbstoff echtes Karmin, Antioxidationsmitel Natrium-Ascorbat Konservierungsstoff Natriurnnitrit, Rauch), Tomaten (Tomaten), Lollo Blond (Lolo Bionda). Sauerrahmbutter (Deutsche MarkenBUTTER, hergestelt aus pasteurisiertem RAHM), Gurke (Gurken) Verarbeitungshinweis. Kreuzkontaminationen mit jeglichen ALLERGENEN Konnen in der gesamten Lebensmittelkette nicht ausgeschlossen werden

Allergen: Gluten Allergen: MilchKann Spuren enthalten von: GlutenKann Spuren enthalten von: Milch

E120echtes KarminFarbstoff
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E466CarboxymethylcelluloseEmulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
E472eMono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
E535Natriumferrocyanid

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 988 Produkten der Kategorie „Salami“ in Deutschland

Zucker1,4 g · Median 0,70 g

Gesättigte Fettsäuren8,9 g · Median 12,0 g

Salz0,90 g · Median 3,9 g

89 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

8,25kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Salami“: 8,25 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 25. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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