Wurst und Fleischwaren
Thüringer Rotwurst Konserve
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
191kcal pro 100 g
20,6 gEiweiß
11,9 gFett
0,37 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 191 kcal797 kJ | 10 % |
| Eiweiß | 20,6 g | 41 % |
| Fett | 11,9 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g | 23 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | — |
| Cholesterin | 91 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,37 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,13 g | 0 % |
| Stärke | 0,24 g | — |
| Ballaststoffe | 0,1 g | — |
| Salz | 1,8 g | 30 % |
| Wasser | 65,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 203 mg | 10 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 137 mg | 20 % |
| Eisen | 5,8 mg | 41 % |
| Zink | 2,1 mg | 21 % |
| Kupfer | 0,15 mg | 15 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1.080 µg | 135 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,65 mg | 5 % |
| Vitamin K | 14 µg | 19 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 17 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 15 % |
| Niacin | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Folat | 13 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 1,9 µg | 75 % |
| Vitamin C | 1,4 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie191 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß20,6 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,1 g · Median 0,06 g
Zucker0,13 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren4,6 g · Median 6 g
Salz1,8 g · Median 2 g
78 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A1.080 µg · 135 %
- Vitamin B121,9 µg · 75 %
- Eisen5,8 mg · 41 %
- Eiweiß20,6 g · 41 %
- Niacin5,6 mg · 35 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Wurst und Fleischwaren“
- Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gekocht191 kcal
- Rind Pökelfleisch (Brust) geräuchert191 kcal
- Cabanossi (Brühwürstchen)192 kcal
- Debreziner Würstchen192 kcal
- Debreziner Würstchen Konserve192 kcal
- Käsekrainer/Käsewürstchen192 kcal
- Ochsenschwanz in Gelee192 kcal
- Cabanossi gebrüht193 kcal
- Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch193 kcal
- Gänseleberwurst mit Trüffeln und Schweinefleisch193 kcal
- Haselnusspastete189 kcal
- Schinkenpresskopf193 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.