Wurst und Fleischwaren
Geflügelbierwurst mit Schweinefleisch
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
238kcal pro 100 g
12,3 gEiweiß
21 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 238 kcal986 kJ | 12 % |
| Eiweiß | 12,3 g | 25 % |
| Fett | 21 g | 30 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,9 g | 35 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | — |
| Cholesterin | 55 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 0,05 g | — |
| Salz | 2 g | 33 % |
| Wasser | 64 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 103 mg | 5 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 90 mg | 13 % |
| Eisen | 0,82 mg | 6 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 2 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folat | 3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie238 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß12,3 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,05 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren6,9 g · Median 6 g
Salz2 g · Median 2 g
14 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß12,3 g · 25 %
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.