Salatsaucen
Salatsauce französisch, hausgemacht (mit Rapsöl)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
377kcal pro 100 g
0.9 gEiweiss
40.8 gFett
1.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 377 kcal1'550 kJ | 19% |
| Eiweiss | 0.9 g | 2% |
| Fett | 40.8 g | 58% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.4 g | 17% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 21 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 14.5 g | — |
| Cholesterin | 20 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.3 g | 1% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 0.5 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.4 g | — |
| Salz | 1.3 g | 22% |
| Wasser | 56.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 37 mg | 2% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Phosphor | 25 mg | 4% |
| Eisen | 0.3 mg | 2% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Jod | 12 µg | 8% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Betacarotin | 12 µg | — |
| Vitamin D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamin E | 18 mg | 152% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.01 mg | 1% |
| Niacin | 0.11 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.01 mg | 1% |
| Folat | 5.8 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 0.11 µg | 4% |
| Vitamin C | 0.2 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 51 Lebensmitteln der Gruppe «Fette und Öle»
Energie377 kcal · Median 745 kcal
Eiweiss0.9 g · Median 0.4 g
Nahrungsfasern0.4 g · Median 0 g
Zucker0.6 g · Median 0.2 g
Gesättigte Fettsäuren3.4 g · Median 12.2 g
Salz1.3 g · Median 0 g
62 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E18 mg · 152%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.