Salatsaucen
Essig-Öl-Salatsauce, hausgemacht (mit Rapsöl)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
287kcal pro 100 g
0.7 gEiweiss
30.2 gFett
2.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 287 kcal1'180 kJ | 14% |
| Eiweiss | 0.7 g | 1% |
| Fett | 30.2 g | 43% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.1 g | 11% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 18 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8.5 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.5 g | 1% |
| davon Zucker | 1.8 g | 2% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.9 g | — |
| Salz | 0.6 g | 10% |
| Wasser | 65.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 68 mg | 3% |
| Calcium | 14 mg | 2% |
| Magnesium | 9.4 mg | 3% |
| Phosphor | 23 mg | 3% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Jod | 3.1 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0% |
| Betacarotin | 11 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 9 mg | 75% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.01 mg | 1% |
| Niacin | 0.12 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 11 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 1.7 mg | 2% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 51 Lebensmitteln der Gruppe «Fette und Öle»
Energie287 kcal · Median 745 kcal
Eiweiss0.7 g · Median 0.4 g
Nahrungsfasern0.9 g · Median 0 g
Zucker1.8 g · Median 0.2 g
Gesättigte Fettsäuren2.1 g · Median 12.2 g
Salz0.6 g · Median 0 g
54 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E9 mg · 75%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.