Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere
Miesmuschel, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
85kcal pro 100 g
11.7 gEiweiss
2.7 gFett
3.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 85 kcal357 kJ | 4% |
| Eiweiss | 11.7 g | 23% |
| Fett | 2.7 g | 4% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 108 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.4 g | 1% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.7 g | 12% |
| Wasser | 82.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | 16% |
| Calcium | 88 mg | 11% |
| Magnesium | 36 mg | 10% |
| Phosphor | 240 mg | 34% |
| Eisen | 5.8 mg | 41% |
| Zink | 1.6 mg | 16% |
| Selen | 49 µg | 89% |
| Jod | 130 µg | 87% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 84 µg | 11% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.1 mg | 9% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg | 11% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg | 11% |
| Niacin | 1.6 mg | 10% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 37 µg | 19% |
| Vitamin B12 | 8 µg | 320% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie85 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss11.7 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.5 g · Median 0.5 g
Salz0.7 g · Median 0.4 g
3 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B128 µg · 320%
- Selen49 µg · 89%
- Jod130 µg · 87%
- Eisen5.8 mg · 41%
- Phosphor240 mg · 34%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere»
- Garnele, geschält, gekocht86 kcal
- Krustentiere (Durchschnitt), roh84 kcal
- Kalmar, roh77 kcal
- Scampi (Kaisergranat), roh93 kcal
- Garnele, geschält, roh (frisch oder tiefgekuhlt)74 kcal
- Miesmuschel, gekocht108 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.