Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere
Miesmuschel, gekocht
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
108kcal pro 100 g
17.2 gEiweiss
2.1 gFett
5.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 108 kcal457 kJ | 5% |
| Eiweiss | 17.2 g | 34% |
| Fett | 2.1 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 52 mg | — |
| Kohlenhydrate | 5.1 g | 2% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.8 g | 13% |
| Wasser | 74.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | 9% |
| Calcium | 59 mg | 7% |
| Magnesium | 67 mg | 18% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 4 mg | 29% |
| Zink | 2.9 mg | 29% |
| Selen | 56 µg | 102% |
| Jod | 110 µg | 73% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 98 µg | 12% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 3 mg | 25% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.29 mg | 21% |
| Niacin | 1.2 mg | 7% |
| Vitamin B6 | 0.04 mg | 3% |
| Folat | 48 µg | 24% |
| Vitamin B12 | 18 µg | 704% |
| Vitamin C | 5.9 mg | 7% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie108 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss17.2 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.4 g · Median 0.5 g
Salz0.8 g · Median 0.4 g
37 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1218 µg · 704%
- Selen56 µg · 102%
- Jod110 µg · 73%
- Eiweiss17.2 g · 34%
- Zink2.9 mg · 29%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Scampi (Kaisergranat), roh93 kcal
- Garnele, geschält, gekocht86 kcal
- Miesmuschel, roh85 kcal
- Krustentiere (Durchschnitt), roh84 kcal
- Kalmar, roh77 kcal
- Garnele, geschält, roh (frisch oder tiefgekuhlt)74 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.