Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere
Kalmar, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
77kcal pro 100 g
14.4 gEiweiss
1.2 gFett
2.2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 77 kcal326 kJ | 4% |
| Eiweiss | 14.4 g | 29% |
| Fett | 1.2 g | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 247 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.2 g | 1% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.6 g | 10% |
| Wasser | 80.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 230 mg | 12% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Magnesium | 44 mg | 12% |
| Phosphor | 170 mg | 24% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Selen | 24 µg | 44% |
| Jod | 13 µg | 9% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 1.2 mg | 10% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg | 4% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 mg | 2% |
| Niacin | 1.6 mg | 10% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folat | 11 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 3.2 µg | 126% |
| Vitamin C | 1.6 mg | 2% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie77 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss14.4 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.3 g · Median 0.5 g
Salz0.6 g · Median 0.4 g
8 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B123.2 µg · 126%
- Selen24 µg · 44%
- Eiweiss14.4 g · 29%
- Phosphor170 mg · 24%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere»
- Garnele, geschält, roh (frisch oder tiefgekuhlt)74 kcal
- Krustentiere (Durchschnitt), roh84 kcal
- Miesmuschel, roh85 kcal
- Garnele, geschält, gekocht86 kcal
- Scampi (Kaisergranat), roh93 kcal
- Miesmuschel, gekocht108 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.