Lamm, Schaf
Lamm, Kotelett, roh (Schweiz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
179kcal pro 100 g
20.2 gEiweiss
10.9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 179 kcal747 kJ | 9% |
| Eiweiss | 20.2 g | 40% |
| Fett | 10.9 g | 16% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.2 g | 26% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.9 g | — |
| Cholesterin | 72 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 65.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 8.4 mg | 1% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 1.5 mg | 11% |
| Zink | 2.1 mg | 21% |
| Selen | 7 µg | 13% |
| Jod | 0.9 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 9 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamin E | 0.5 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.18 mg | 16% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 6.6 mg | 41% |
| Vitamin B6 | 0.32 mg | 23% |
| Folat | 6 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 3.6 µg | 144% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 121 Lebensmitteln der Gruppe «Fleisch und Innereien»
Energie179 kcal · Median 147 kcal
Eiweiss20.2 g · Median 21.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren5.2 g · Median 1.9 g
Salz0.2 g · Median 0.2 g
24 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B123.6 µg · 144%
- Niacin6.6 mg · 41%
- Eiweiss20.2 g · 40%
- Phosphor180 mg · 26%
- Vitamin B60.32 mg · 23%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.