Gemüse frisch
Rettich, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
24kcal pro 100 g
1 gEiweiss
0.1 gFett
3.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 24 kcal99 kJ | 1% |
| Eiweiss | 1 g | 2% |
| Fett | 0.1 g | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.9 g | 2% |
| davon Zucker | 2.9 g | 3% |
| Stärke | 0.4 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.5 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 93.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 34 mg | 4% |
| Magnesium | 6.9 mg | 2% |
| Phosphor | 22 mg | 3% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Selen | 0.1 µg | 0% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 40 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 mg | 3% |
| Niacin | 0.4 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folat | 30 µg | 15% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 15 mg | 19% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 53 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse frisch»
Energie24 kcal · Median 26 kcal
Eiweiss1 g · Median 1.4 g
Nahrungsfasern1.5 g · Median 2.1 g
Zucker2.9 g · Median 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
17 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C15 mg · 19%
- Folat30 µg · 15%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Gemüse frisch»
- Fenchel, roh23 kcal
- Spinat, roh25 kcal
- Blumenkohl, roh26 kcal
- Peperoni, grün, roh22 kcal
- Rucola, roh22 kcal
- Spargel (weiss und grün), roh26 kcal
- Spargel, grün, roh26 kcal
- Spargel, weiss, roh26 kcal
- Aubergine, roh21 kcal
- Kohlrabi, roh27 kcal
- Tomate, roh21 kcal
- Wirz, roh27 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.