Gemüse frisch
Kohlrabi, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
27kcal pro 100 g
1.9 gEiweiss
0.2 gFett
3.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 27 kcal113 kJ | 1% |
| Eiweiss | 1.9 g | 4% |
| Fett | 0.2 g | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.7 g | 1% |
| davon Zucker | 3.6 g | 4% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.4 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 89.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 23 mg | 3% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Phosphor | 43 mg | 6% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Selen | 0.9 µg | 2% |
| Jod | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 16 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.48 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg | 4% |
| Niacin | 1.8 mg | 11% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 40 µg | 20% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 58 mg | 72% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 53 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse frisch»
Energie27 kcal · Median 26 kcal
Eiweiss1.9 g · Median 1.4 g
Nahrungsfasern1.4 g · Median 2.1 g
Zucker3.6 g · Median 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
65 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C58 mg · 72%
- Folat40 µg · 20%
- Kalium310 mg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Rotkohl, roh29 kcal
- Spinat, roh25 kcal
- Rettich, roh24 kcal
- Fenchel, roh23 kcal
- Bohne, grün, roh32 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.