Flocken, Kleie und Keime
Weizenkleie
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
271kcal pro 100 g
15.2 gEiweiss
5.5 gFett
17.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 271 kcal1'120 kJ | 14% |
| Eiweiss | 15.2 g | 30% |
| Fett | 5.5 g | 8% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g | 5% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 17.7 g | 7% |
| davon Zucker | 1.9 g | 2% |
| Stärke | 13.4 g | — |
| Nahrungsfasern | 45.1 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 11.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 1'340 mg | 67% |
| Calcium | 67 mg | 8% |
| Magnesium | 480 mg | 128% |
| Phosphor | 1'140 mg | 163% |
| Eisen | 16 mg | 114% |
| Zink | 9.2 mg | 92% |
| Jod | 2.4 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 6 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.6 mg | 13% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.83 mg | 75% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.51 mg | 36% |
| Niacin | 18 mg | 113% |
| Vitamin B6 | 0.54 mg | 39% |
| Folat | 195 µg | 98% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 64 Lebensmitteln der Gruppe «Brote, Flocken und Frühstückscerealien»
Energie271 kcal · Median 353 kcal
Eiweiss15.2 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern45.1 g · Median 5 g
Zucker1.9 g · Median 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren0.9 g · Median 0.7 g
Salz0 g · Median 1.2 g
95 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor1'140 mg · 163%
- Magnesium480 mg · 128%
- Eisen16 mg · 114%
- Niacin18 mg · 113%
- Folat195 µg · 98%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.