Flocken, Kleie und Keime
Gerstenflocken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
333kcal pro 100 g
8.5 gEiweiss
1.5 gFett
66.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 333 kcal1'410 kJ | 17% |
| Eiweiss | 8.5 g | 17% |
| Fett | 1.5 g | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 66.1 g | 25% |
| davon Zucker | 2.2 g | 2% |
| Stärke | 63.6 g | — |
| Nahrungsfasern | 10.3 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 12.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 160 mg | 8% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Magnesium | 66 mg | 18% |
| Phosphor | 190 mg | 27% |
| Eisen | 2 mg | 14% |
| Zink | 1.3 mg | 13% |
| Selen | 1 µg | 2% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.25 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.2 mg | 18% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 mg | 6% |
| Niacin | 3.1 mg | 19% |
| Vitamin B6 | 0.29 mg | 21% |
| Folat | 19 µg | 10% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 64 Lebensmitteln der Gruppe «Brote, Flocken und Frühstückscerealien»
Energie333 kcal · Median 353 kcal
Eiweiss8.5 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern10.3 g · Median 5 g
Zucker2.2 g · Median 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren0.3 g · Median 0.7 g
Salz0 g · Median 1.2 g
27 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor190 mg · 27%
- Vitamin B60.29 mg · 21%
- Niacin3.1 mg · 19%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.2 mg · 18%
- Magnesium66 mg · 18%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.