Flocken, Kleie und Keime
Weizenkeime
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
375kcal pro 100 g
29.2 gEiweiss
9.5 gFett
35.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 375 kcal1'580 kJ | 19% |
| Eiweiss | 29.2 g | 58% |
| Fett | 9.5 g | 14% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g | 9% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.7 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 35.1 g | 14% |
| davon Zucker | 10 g | 11% |
| Stärke | 17.8 g | — |
| Nahrungsfasern | 16.3 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 7.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 990 mg | 50% |
| Calcium | 54 mg | 7% |
| Magnesium | 250 mg | 67% |
| Phosphor | 1'000 mg | 143% |
| Eisen | 6.9 mg | 49% |
| Zink | 18 mg | 180% |
| Jod | 0.3 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | 1% |
| Betacarotin | 62 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 13 mg | 112% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2 mg | 181% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 mg | 10% |
| Niacin | 1.7 mg | 11% |
| Vitamin B6 | 0.9 mg | 64% |
| Folat | 143 µg | 72% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 64 Lebensmitteln der Gruppe «Brote, Flocken und Frühstückscerealien»
Energie375 kcal · Median 353 kcal
Eiweiss29.2 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern16.3 g · Median 5 g
Zucker10 g · Median 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren1.8 g · Median 0.7 g
Salz0 g · Median 1.2 g
100 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)2 mg · 181%
- Zink18 mg · 180%
- Phosphor1'000 mg · 143%
- Vitamin E13 mg · 112%
- Folat143 µg · 72%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Weizenkleie271 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.