Alternativen zu Fleisch, Fleischwaren, Fisch oder Ei
Nugget, vegan, aus Pflanzenproteinen, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
250kcal pro 100 g
15.5 gEiweiss
10.9 gFett
19.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 250 kcal1'040 kJ | 13% |
| Eiweiss | 15.5 g | 31% |
| Fett | 10.9 g | 16% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.1 g | 6% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.2 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 19.7 g | 8% |
| davon Zucker | 1.8 g | 2% |
| Stärke | 16.7 g | — |
| Nahrungsfasern | 5.4 g | — |
| Salz | 1.2 g | 20% |
| Wasser | 49 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | 20% |
| Calcium | 67 mg | 8% |
| Magnesium | 56 mg | 15% |
| Phosphor | 170 mg | 24% |
| Eisen | 2.2 mg | 16% |
| Zink | 1 mg | 10% |
| Selen | 5.9 µg | 11% |
| Jod | 8.4 µg | 6% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1% |
| Betacarotin | 21 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 3.8 mg | 31% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg | 6% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0% |
| Niacin | 0.61 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.04 mg | 3% |
| Folat | 32 µg | 16% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 40 Lebensmitteln der Gruppe «Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten»
Energie250 kcal · Median 103 kcal
Eiweiss15.5 g · Median 4.6 g
Nahrungsfasern5.4 g · Median 0.6 g
Zucker1.8 g · Median 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren1.1 g · Median 0.75 g
Salz1.2 g · Median 0.1 g
72 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten: Nährwerte →
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E3.8 mg · 31%
- Eiweiss15.5 g · 31%
- Phosphor170 mg · 24%
- Kalium390 mg · 20%
- Folat32 µg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Alternativen zu Fleisch, Fleischwaren, Fisch oder Ei»
- Wurst, vegan, aus Seitan oder Weizeneiweiss250 kcal
- Wurst, vegan, aus Tofu oder Sojaeiweiss229 kcal
- Burger, vegan aus Soja-oder Erbsenprotein, roh197 kcal
- Gehacktes, vegan aus Soja-oder Erbsenprotein, roh167 kcal
- Geschnetzeltes, vegan aus Soja-oder Erbsenprotein, roh139 kcal
- Gehacktes/Geschnetzeltes/Pätzli, vegetarisch aus Mykoprotein, roh92 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.