Alternativen zu Fleisch, Fleischwaren, Fisch oder Ei
Geschnetzeltes, vegan aus Soja-oder Erbsenprotein, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
139kcal pro 100 g
20.7 gEiweiss
3.3 gFett
3.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal582 kJ | 7% |
| Eiweiss | 20.7 g | 41% |
| Fett | 3.3 g | 5% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.5 g | 1% |
| davon Zucker | 1.4 g | 2% |
| Stärke | 0.5 g | — |
| Nahrungsfasern | 6.5 g | — |
| Salz | 1.5 g | 25% |
| Wasser | 62 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 660 mg | 33% |
| Calcium | 86 mg | 11% |
| Magnesium | 89 mg | 24% |
| Phosphor | 270 mg | 39% |
| Eisen | 3.1 mg | 22% |
| Zink | 1.6 mg | 16% |
| Selen | 6.4 µg | 12% |
| Jod | 5.3 µg | 4% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1% |
| Betacarotin | 50 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.1 mg | 9% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | 7% |
| Niacin | 0.71 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 44 µg | 22% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 40 Lebensmitteln der Gruppe «Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten»
Energie139 kcal · Median 103 kcal
Eiweiss20.7 g · Median 4.6 g
Nahrungsfasern6.5 g · Median 0.6 g
Zucker1.4 g · Median 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.4 g · Median 0.75 g
Salz1.5 g · Median 0.1 g
92 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten: Nährwerte →
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss20.7 g · 41%
- Phosphor270 mg · 39%
- Kalium660 mg · 33%
- Magnesium89 mg · 24%
- Folat44 µg · 22%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Alternativen zu Fleisch, Fleischwaren, Fisch oder Ei»
- Gehacktes, vegan aus Soja-oder Erbsenprotein, roh167 kcal
- Gehacktes/Geschnetzeltes/Pätzli, vegetarisch aus Mykoprotein, roh92 kcal
- Burger, vegan aus Soja-oder Erbsenprotein, roh197 kcal
- Wurst, vegan, aus Tofu oder Sojaeiweiss229 kcal
- Nugget, vegan, aus Pflanzenproteinen, roh250 kcal
- Wurst, vegan, aus Seitan oder Weizeneiweiss250 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.