Croissant con crema de cacao
El prefix 848 el va assignar GS1 Spain. Indica on es va registrar el codi, no on es va fabricar el producte.
Informació nutricional
| Nutrient | 100 g | Ingesta de referència |
|---|---|---|
| Valor energètic | 490 kcal | 25 % |
| Greixos | 30,0 g | 43 % |
| dels quals saturats | 12,0 g | 60 % |
| Hidrats de carboni | 47,0 g | 18 % |
| dels quals sucres | 23,0 g | 26 % |
| Fibra alimentària | 2,5 g | — |
| Proteïnes | 7,0 g | 14 % |
| Sal | 0,68 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fitxa modificada el 27 de març del 2026 · Ingestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.
Ingredients
Harina de trigo, crema de cacao y avellanas (31%) [azúcar, grasa vegetal (girasol, palma), cacao desgrasado en polvo, pasta avellana, emulgente (lecitina soja), aroma, vainillina, antioxidantes (É-304i, E-306)], aceites y grasas vegetales (girasol, soja, palma), agua, azúcar, huevo líquido pasteurizado, azúcar invertido, levadura, fibra y gluten de trigo, espesantes (carboximetilcelulosa, goma xantana), emulgentes [lecitinas (girasol), sorbitol, E471, E-472e, E-472c, E-481], sal, proteínas de leche, conservador (ácido citrico, sorbato potásico, propionato cálcico), aromas, corrector de acidez: acido citrico), enzimas (alfaamilasas, xilanasas), colorante (betacaroteno), antioxidante (ácido ascorbico, E-304, E-307)
La font només té la llista d’ingredients en espanyol; la mostrem tal qual, sense traduir-la.
- E1100amilasa
- E160aCarotèColorant
- E160aiColorant
- E202Sorbat de potassiConservant
- E282Propanoat de calciConservant
- E300Àcid ascòrbicAntioxidant · Segrestant
- Èster d'àcids grassos d'àcid ascòrbicAntioxidant
- E306Extracte ric en tocoferols
- E307α-tocoferol
- E322lecitinesAntioxidant · Emulsionant
- E322ilecitinaAntioxidant · Emulsionant
- E330acid citricAntioxidant · Segrestant
- E415Goma de xantèEmulsionant · Estabilitzant · Espessidor
- E420SorbitolHumectant · Segrestant · Estabilitzant · Edulcorant · Espessidor
- E466Carboximetil cel·lulosa sòdicaEmulsionant · Humectant · Estabilitzant · Espessidor
- E471Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassosEmulsionant · Estabilitzant
- E472cèsters cítrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassosAntioxidant · Emulsionant · Segrestant · Estabilitzant
- E472eÈsters monoacetil i diacetil tartàrics de monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassosEmulsionant · Segrestant · Estabilitzant
- E481Estearoïl-2-lactilat de sodiEmulsionant · Estabilitzant
Font: Open Food Facts, ODbL · noms i funcions dels additius: taxonomia d’Open Food Facts.
Qui l’elabora
Mercadona
Wikidata, CC0
Dins la seva categoria
El 49 % dels productes de la categoria té menys sucre que aquest. La línia fina marca la mediana de la categoria.
Vegeu tots els productes de «Brioixeria» →
Càlcul de Shelfpedia a partir d’Open Food Facts (ODbL), productes de la mateixa categoria venuts a Espanya, valors per 100 g.
Impacte en el clima
Valor de referència de la categoria del producte: 5,73 kg CO₂ eq. per kg de producte.
Calculat per l’ADEME per al producte mitjà consumit a França, del camp al plat. Descriu la categoria, no aquest producte concret.
Font: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualització del 30 de juny de 2026 · assignació per categoria: taxonomia d’Open Food Facts.
Països de venda
Font: Open Food Facts, països de venda indicats pels col·laboradors.
Fonts
- Fitxa del producte
- FotoCol·laboradors d’Open Food Facts, CC BY-SA
- Valors de referènciaIngestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.
- Prefix GS1Rangs de prefixos publicats per GS1
Hi ha un error? Es corregeix a l’origen, a Open Food Facts, i apareix aquí amb la propera actualització.