E491 — Monoestearat de sorbitan
E491 (Monoestearat de sorbitan) apareix a la llista d’ingredients de 31 productes venuts a Espanya. Funció: emulsionant.
Nutri-Score
21 productes qualificats
Valors medians
| Valor energètic | 385 kcal |
| Sucres | 17,9 g |
| Greixos saturats | 3,6 g |
| Sal | 0,41 g |
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 73.1001, 172.515, 172.836, 172.838, 172.840, 172.842, 173.310, 173.340.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 1338-41-6 via Wikidata (CC0)
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
| País | Productes |
|---|---|
| Estats Units | 2.271 |
| França | 155 |
| Regne Unit | 55 |
| Alemanya | 44 |
| Canadà | 44 |
| Espanya | 31 |
| Índia | 22 |
| Hong Kong (RAE Xina) | 18 |
| Austràlia | 15 |
| Suïssa | 10 |
| Bèlgica | 10 |
| Martinica | 7 |
| Illa de la Reunió | 7 |
| Països Baixos | 7 |
| Singapur | 6 |
| Itàlia | 6 |
| Irlanda | 5 |
| Finlàndia | 5 |
| Portugal | 5 |
Productes
31 productes, dels més consultats als menys.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).