Additiu · Conservant
E252 — Nitrat de potassi · pàgina 9
E252 (Nitrat de potassi) apareix a la llista d’ingredients de 492 productes venuts a Espanya. Funció: conservant.
492productes amb fitxa completa
1 %amb Nutri-Score A o B
0,80 gsucres per 100 g (mediana)
3,6 gsal per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Repartiment dels productes qualificats
A 0 %B 1 %C 6 %D 15 %E 77 %
452 productes qualificats
Valors medians
Per 100 g, sobre els 492 productes
| Valor energètic | 307 kcal |
| Sucres | 0,80 g |
| Greixos saturats | 7,1 g |
| Sal | 3,6 g |
Categories
Les més representades
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 172.160.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)
Productes
492 productes, dels més consultats als menys · pàgina 9 de 11.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).